Une introduction au réservoir de mélange de chauffage électrique pour la production de gomme de guar dans l'usine alimentaire
La gomme de guar est fabriquée à partir de la légumineuse guar, un galactomannane naturel qui est un additif alimentaire couramment utilisé dans de nombreux aliments transformés. La gomme de guar est utilisée pour épaissir et lier les aliments. Il a une teneur élevée en fibres solubles et une faible teneur en calories. Il peut être dissous dans de l'eau froide ou chaude et forme une substance gélatineuse lorsqu'il rencontre de l'eau, obtenant l'effet d'un épaississement rapide. En raison de ses propriétés uniques, il est largement utilisé dans les industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, textiles et autres.
